Přípravky na ošetření piva
Naša spoločnosť je výhradným distribútorom poprednej svetovej firmy AEB S.p.A., Taliansko, ktorá je lídrom vo vinárstve a biotechnológiách. Ponúkame celý rad výrobkov využívaných pri výrobe vína i piva na zdokonalenie procesu výroby i techniky ošetrenia. Môžete si z nich vybrať na základe nášho katalógu, kde nájdete aj bližšie informácie a návody na použitie.
ENDOZYM GLUCACEL UHT
se používá pro ošetření ječmene na počátku klíčení. Redukuje viskozitu sladiny, zvyšuje využití rmutovací kádě a následně i kapacitu filtrace piva.
ENDOZYM BREWMIX
Tekutý houbovitý a bakteriální multiaktivní a termostabilní přípravek na ošetření sladu a cereálií v pivovaru
ENDOZYM AMG
je exo-glukozidóza schopná hydrolyzovat glukozidní alfa 1,6 a alfa 1,4 škrobové vazby.
ENDOZYM ALPHAMYL SB1
se používá při vyšších teplotách, než jsou teploty běžně přípustné pro jiné bakteriální amylázy. Používá se v pivovaru během příprav rmutu, za účelem usnadnění hydrolýzy šktobu a jeho promptní transformace na zkvasitelnou maltózu, glukózu a rozpustné dextriny.