Zlepšuje zákal mladiny
SPINDASOL® SB1 je specifický
stabilizační materiál pro mladinu. Je vyroben z amorfního oxidu křemíku
při koncentraci 30%. Technické vlastnosti jako např. plocha povrchu,
velikost částic a dávka jsou speciálně nastaveny pro dosažení nejvyšší
možné absorpce hrubých částic sladu. Poté, co absorpce proběhne v
závislosti na specifické hmotnosti, nastane okamžitá sedimentace.
Technické vlastnosti SPINDASOLu® SB1 vedou k rozdílu v
účinku ve srovnání s běžnými silika koloidními roztoky, které byly
dodnes používány. V praxi to vede k rychlejší a efektivnější
sedimentaci. V tomto případě omezujete přestávku ve výřivce a tím
snižujete riziko vzniku DMS (dimethylsulfid). Kratší přestávky přinášejí
méně barvy a zlepšují chuťovou stabilitu piva.
